Что такое пробиотики? Каковы их преимущества?
Пробиотики - это полезные бактерии, которые способствуют здоровью человека. Они в основном состоят из лактобацилл или микобактерий, семейств бактерий, которые ферментируют лактозу.
Доктор Канг Хунмин, семейный врач в клинике Шу-Тянь, объясняет, что люди имеют долгую историю контакта с пробиотиками. Традиционно люди использовали и потребляли йогурт, что сделало пробиотики неотъемлемой частью их жизни. Сто или два века назад люди начали понимать микроорганизмы и далее исследовали различные штаммы бактерий в йогурте, чтобы определить, какие из них полезны для человеческого организма.
Традиционно пробиотики, которые фокусируются на здоровье желудочно-кишечного тракта, связаны с идеей, что хорошие и плохие бактерии конкурируют за место в кишечнике. Поэтому увеличение количества пробиотиков уменьшает количество патогенных бактерий, и поддержание баланса в микробиоте кишечника необходимо для хорошего здоровья.
Каковы преимущества пробиотиков? Пробиотики могут регулировать следующие проблемы:
- Облегчение диареи
- Уменьшение вздутия живота
- Улучшение запоров
- Регулирование аллергии
- Улучшение настроения
- Расслабление и помощь в сне.
Канг Хунмин заявил, что в прошлом, в сельских обществах, дети росли в сельской местности, играли в полях и, следовательно, имели меньше аллергий из-за своего разнообразного воздействия окружающей среды. Позже пробиотики применялись к желудочно-кишечному тракту, стимулируя иммунную систему и, таким образом, оказывая регулирующее действие. Поэтому некоторые пробиотики, специально продаваемые как функциональные, могут помочь улучшить аллергию.
Кроме того, некоторые пробиотики продаются как «счастливые пробиотики». Канг Хунмин объяснил, что, поскольку мозг и кишечник взаимосвязаны, одна теория предполагает, что кишечник - это второй мозг тела, с множеством нейронов, распределенных в желудочно-кишечном тракте. Если желудочно-кишечный тракт стимулируется пробиотиками, он выделяет серотонин, заставляя людей чувствовать себя расслабленными и счастливыми. Другая теория предполагает, что использование пробиотиков в желудочно-кишечном тракте помогает увеличить количество нейротрансмиттеров, улучшающих настроение, тем самым потенциально способствуя лечению депрессии.
Канг Хунмин подчеркнул, что пробиотики - это еда, и их функция - помогать в улучшении, а не лечить. Например, некоторые пробиотики утверждают, что помогают со сном, и они могут помочь, но есть много аспектов, которые следует учитывать, когда речь идет о плохом сне, и это нельзя решить просто потреблением пробиотиков.
Когда принимать пробиотики? Сколько раз в день?
Доктор Чен Вэньчао, гастроэнтеролог в больнице Тайбэйского медицинского университета, предлагает принимать их за 30 минут до еды или вместе с едой, чтобы нейтрализовать желудочную кислоту и помочь в усвоении пробиотиков.
Доктор Канг Хунмин отмечает, что частота приема пробиотиков зависит от количества бактерий. Более высокое количество бактерий и больше живых бактерий означают, что достаточно одного раза в день. Дело не в том, сколько раз в день, а в количестве потребляемых бактерий. Обычно рекомендуется принимать 1 миллиард пробиотиков в день, и от одной десятой до десяти раз больше этого количества считается разумным.
Как принимать пробиотики для максимальной эффективности?
Пробиотики следует принимать с водой, и температура воды не должна превышать 50 градусов Цельсия.
Прием их за 30 минут до еды или вместе с едой помогает кишечнику усваивать пробиотики.
Доктор Чен Вэньчжао заявил, что пробиотики следует принимать с водой; температура воды выше 50 градусов Цельсия сделает их неэффективными. Следует избегать горячей воды, так как она убьет бактерии. Кроме того, пробиотики наиболее уязвимы для желудочной кислоты. Поэтому при употреблении пробиотиков крайне важно учитывать, как обеспечить их выживание. Идеальное время - за 30 минут до еды, чтобы нейтрализовать желудочную кислоту. Их можно принимать вместе с едой или перед едой, чтобы помочь усвоению.
Доктор Канг Хунмин далее объяснил, что пробиотики должны быть устойчивы к желудочной кислоте и желчи. Если они разрушаются сильной кислотой желчи после приема, они теряют свою эффективность. Поэтому крупные производители пробиотиков разрабатывают уровни кислото- и щелочестойкости своих пробиотиков, чтобы гарантировать, что штаммы не будут разрушены желудочной кислотой и желчью и смогут успешно достичь кишечника. Потребителям рекомендуется уделять особое внимание при выборе пробиотиков и выбирать авторитетных производителей, которые предоставляют лучшие штаммы.
Канг Хунмин заявил, что в настоящее время доступны функциональные пробиотики, также известные как персонализированные пробиотики. Некоторые производители сначала проводят парные тесты на людях. После забора крови они сопоставляют сыворотку с несколькими штаммами, чтобы увидеть, реагирует ли кровь испытуемого сильнее на определенные штаммы, тем самым достигая лучшего иммунорегулирующего эффекта. Этот метод сопоставления позволяет персонализированно использовать пробиотики для достижения более значительного вспомогательного эффекта улучшения.
Можно ли принимать пробиотики с другими пищевыми добавками?
Можно ли принимать пробиотики с ферментами? Ответ врача: Да.
Можно ли принимать пробиотики с витамином С? Ответ врача: Да.
Можно ли принимать пробиотики с витаминами группы В? Ответ врача: Да.
Канг Хунмин утверждает, что существует мало ограничений на прием пробиотиков с другими пищевыми добавками. Самое большое ограничение - это то, могут ли пробиотики выдерживать кислую и богатую холином среду желудочно-кишечного тракта. Существует мало ограничений на прием с другими пищевыми добавками.
Что нельзя принимать с пробиотиками?
Прием их со специями, которые могут убивать бактерии, такими как лук, имбирь и чеснок.
Прием их с водой, которая слишком горячая. Температура воды для приема пробиотиков не должна превышать 50 градусов Цельсия.
Прием их с лекарствами, такими как антибиотики.
Прием их с кислыми веществами, так как пробиотики не устойчивы к кислоте и будут разрушены.
Чен Вэньчжао напоминает потребителям, что многие тайваньцы используют много специй, таких как зеленый лук, имбирь и чеснок, в своем рационе. Эти специи обладают некоторыми антибактериальными свойствами. Поэтому, когда вы потребляете много зеленого лука, имбиря и чеснока, лучше временно избегать приема пробиотиков, чтобы предотвратить «случайное уничтожение» бактерий.
Как долго пробиотики начинают действовать? Нужно ли принимать их каждый день?
Канг Хунмин говорит, что общая рекомендация - принимать 1 миллиард пробиотиков в день, но нет установленного предела. Поэтому рекомендуемая доза основана на 1 миллиарде пробиотиков, и от одной десятой до десяти раз больше этого количества является разумным. Слишком мало - неэффективно, но чрезмерное потребление не нужно.
Канг Хунмин говорит, что лично он считает, что нет необходимости принимать их каждый день. При некоторых симптомах прием пробиотиков может помочь с более быстрым выздоровлением. Пробиотики - это не лекарства; это только дополнительные продукты.
Кому не следует принимать пробиотики? Есть ли возрастные ограничения?
Чен Вэньчжао заявляет, что пробиотики - это еда, а не лекарство, и широкая публика может принимать их безопасно. Канг Хунмин напоминает всем, что пробиотики не следует принимать с антибиотиками. Если вы принимаете антибиотики от других заболеваний, вам следует подождать некоторое время, прежде чем принимать пробиотики, чтобы избежать уничтожения бактерий антибиотиками при лечении других заболеваний.
Кроме того, некоторые пациенты с синдромом короткой кишки (когда кишечник уменьшен до половины или двух третей) не подходят для приема пробиотиков. Также это не подходит для очень пожилых пациентов или пациентов с центральными венозными катетерами, но это редкие случаи. Чен Вэньчжао также напоминает всем, что несколько лекарств не следует принимать с пробиотиками:
- Лекарства от болезни Паркинсона
- Снотворные
- Антипсихотические препараты
Что касается возрастных ограничений, Канг Хунмин говорит, что, если нет особенно низких групп иммунитета, пожилые люди и дети могут использовать пробиотики в уменьшенных дозах. Многие пробиотики также можно принимать младенцам, но дозировка может быть ниже, а выбранные штаммы могут быть мягче. Существуют также пробиотики, специально разработанные для младенцев и маленьких детей; эти продукты, как правило, безопаснее рассматривать.
Часто задаваемые вопросы о пробиотиках
В: Следует ли принимать пробиотики утром или ночью?Пробиотики можно принимать утром или ночью.
В: Могу ли я принимать пробиотики каждый день?
Канг Хунмин считает, что пробиотики не нужно принимать каждый день. При определенных симптомах прием пробиотиков может помочь ускорить выздоровление.
В: Следует ли принимать пробиотики до или после еды? Можно ли их принимать натощак?
Доктор Канг Хунмин заявляет, что нет единого мнения о том, следует ли принимать пробиотики до или после еды. Их можно принимать натощак. Однако доктор Чен Вэньчжао предполагает, что пробиотики наиболее чувствительны к желудочной кислоте, поэтому их можно принимать вместе с едой или перед едой, чтобы помочь усвоению.
В: Через какое время после приема лекарств можно принимать пробиотики?
Доктор Чен Вэньчжао говорит, что прием обычных лекарств, как правило, в порядке, и пробиотики можно принимать нормально. Людям не нужно слишком беспокоиться.
В: Кому не следует принимать пробиотики?
Тем, кто принимает лекарства от болезни Паркинсона, снотворные, антипсихотики или антибиотики; пациентам с синдромом короткой кишки; пациентам с центральными венозными катетерами.
В: Как долго пробиотики начинают действовать?
Хирург-гастроэнтеролог Куо Йен-лян заявил, что рекомендуется период наблюдения в два месяца. Если запоры не улучшаются после двух месяцев использования одной и той же формулы пробиотиков, это указывает на то, что конституция человека плохо реагирует на этот штамм бактерий, и можно рассмотреть возможность перехода на другой продукт.
В: Могу ли я дополнять пробиотики своей ежедневной диетой?
Чен Вэньчао заявил, что ферментированные продукты содержат пробиотики, но те, которые слишком сладкие или слишком соленые, следует употреблять в умеренных количествах. Например, йогурт слишком сладкий, а мисо слишком соленый. Лучше всего употреблять несладкий йогурт или сыр как можно больше, чтобы лучше получить пользу от полезных бактерий в пище.
Ваше сообщение должно содержать от 20 до 3000 символов!
