Apa itu probiotik? Apa manfaatnya?
Probiotik adalah bakteri bermanfaat yang berkontribusi pada kesehatan manusia. Mereka terutama terdiri dari lactobacilli atau mycobacteria, famili bakteri yang memfermentasi laktosa.
Dr. Kang Hongming, seorang dokter keluarga di Klinik Shu-Tian, menjelaskan bahwa manusia memiliki sejarah panjang kontak dengan probiotik. Secara tradisional, manusia telah menggunakan dan mengonsumsi yogurt, menjadikan probiotik sebagai bagian integral dari kehidupan mereka. Satu atau dua abad yang lalu, orang mulai memahami mikroorganisme dan lebih jauh menjelajahi berbagai jenis bakteri dalam yogurt untuk menentukan mana yang bermanfaat bagi tubuh manusia.
Secara tradisional, probiotik, yang berfokus pada kesehatan gastrointestinal, dikaitkan dengan gagasan bahwa bakteri baik dan buruk bersaing untuk mendapatkan ruang di usus. Oleh karena itu, meningkatkan jumlah probiotik mengurangi jumlah bakteri patogen, dan menjaga keseimbangan dalam mikrobiota usus sangat penting untuk kesehatan yang baik.
Apa manfaat probiotik? Probiotik dapat mengatur masalah berikut:
- Meredakan diare
- Mengurangi kembung
- Meningkatkan sembelit
- Mengatur alergi
- Meningkatkan suasana hati
- Rileks dan membantu tidur.
Kang Hongming menyatakan bahwa di masa lalu, di masyarakat pedesaan, anak-anak tumbuh di pedesaan, bermain di ladang, dan oleh karena itu memiliki lebih sedikit alergi karena paparan lingkungan mereka yang beragam. Probiotik kemudian diterapkan pada saluran gastrointestinal, merangsang sistem kekebalan tubuh dan dengan demikian memiliki efek regulasi. Oleh karena itu, beberapa probiotik yang secara khusus dipasarkan sebagai fungsional dapat membantu meningkatkan alergi.
Selain itu, beberapa probiotik dipasarkan sebagai "probiotik bahagia." Kang Hongming menjelaskan bahwa karena otak dan usus saling berhubungan, satu teori menunjukkan bahwa usus adalah otak kedua tubuh, dengan banyak neuron yang didistribusikan di saluran gastrointestinal. Jika saluran gastrointestinal dirangsang oleh probiotik, ia mengeluarkan serotonin, membuat orang merasa rileks dan bahagia. Teori lain menunjukkan bahwa melalui penggunaan probiotik di saluran gastrointestinal, hal itu membantu meningkatkan neurotransmitter peningkat suasana hati, sehingga berpotensi membantu dalam penanganan depresi.
Kang Hongming menekankan bahwa probiotik adalah makanan, dan fungsinya adalah untuk membantu dalam perbaikan, bukan untuk mengobati. Misalnya, beberapa probiotik mengklaim dapat membantu tidur, dan mereka mungkin dapat membantu, tetapi ada banyak aspek yang perlu dipertimbangkan jika menyangkut masalah tidur yang buruk, dan itu tidak dapat diselesaikan hanya dengan mengonsumsi probiotik.
Kapan harus mengonsumsi probiotik? Berapa kali sehari?
Dr. Chen Wen-chao, seorang ahli gastroenterologi di Rumah Sakit Universitas Kedokteran Taipei, menyarankan untuk mengonsumsinya 30 menit sebelum makan atau bersamaan dengan makan untuk menetralkan asam lambung dan membantu penyerapan probiotik.
Dr. Kang Hong-ming menunjukkan bahwa frekuensi asupan probiotik tergantung pada jumlah bakteri. Jumlah bakteri yang lebih tinggi dan lebih banyak bakteri hidup berarti sekali sehari sudah cukup. Ini bukan tentang berapa kali sehari, tetapi tentang jumlah bakteri yang dikonsumsi. Secara umum, disarankan untuk melengkapi dengan 1 miliar probiotik per hari, dan sepersepuluh hingga sepuluh kali lipat dari jumlah itu dianggap wajar.
Bagaimana cara mengonsumsi probiotik untuk efektivitas maksimal?
Probiotik harus dikonsumsi dengan air, dan suhu air tidak boleh melebihi 50 derajat Celcius.
Mengonsumsinya 30 menit sebelum makan atau bersamaan dengan makan membantu usus menyerap probiotik.
Dr. Chen Wenzhao menyatakan bahwa probiotik harus dikonsumsi dengan air; suhu air di atas 50 derajat Celcius akan membuatnya tidak efektif. Air panas harus dihindari karena akan membunuh bakteri. Lebih lanjut, probiotik paling rentan terhadap asam lambung. Oleh karena itu, saat mengonsumsi probiotik, sangat penting untuk mempertimbangkan bagaimana memastikan kelangsungan hidupnya. Waktu yang ideal adalah 30 menit sebelum makan untuk menetralkan asam lambung. Mereka dapat dikonsumsi bersamaan dengan makan atau sebelum makan untuk membantu penyerapan.
Dr. Kang Hongming lebih lanjut menjelaskan bahwa probiotik harus mampu melawan asam lambung dan empedu. Jika mereka dihancurkan oleh asam kuat empedu setelah dikonsumsi, mereka kehilangan efektivitasnya. Oleh karena itu, produsen probiotik utama mengembangkan tingkat toleransi asam dan alkali probiotik mereka untuk memastikan bahwa jenis bakteri tidak dihancurkan oleh asam lambung dan empedu dan dapat berhasil mencapai usus. Konsumen disarankan untuk memberikan perhatian khusus saat memilih probiotik, dan untuk memilih produsen terkemuka yang menyediakan jenis bakteri yang lebih baik.
Kang Hong Ming menyatakan bahwa probiotik fungsional, juga dikenal sebagai probiotik yang dipersonalisasi, sekarang tersedia. Beberapa produsen pertama-tama akan melakukan tes pasangan pada individu. Setelah mengambil darah, mereka akan mencocokkan serum dengan beberapa jenis bakteri untuk melihat apakah darah subjek tes bereaksi lebih kuat terhadap jenis bakteri tertentu, sehingga mencapai efek pengaturan kekebalan yang lebih baik. Metode pemasangan ini memungkinkan penggunaan probiotik yang dipersonalisasi untuk mencapai efek perbaikan tambahan yang lebih signifikan.
Bisakah probiotik dikonsumsi dengan suplemen kesehatan lainnya?
Bisakah probiotik dikonsumsi dengan enzim? Jawaban dokter: Ya.
Bisakah probiotik dikonsumsi dengan Vitamin C? Jawaban dokter: Ya.
Bisakah probiotik dikonsumsi dengan vitamin B? Jawaban dokter: Ya.
Kang Hongming menyatakan bahwa ada sedikit batasan untuk melengkapi probiotik dengan suplemen kesehatan lainnya. Batasan terbesar adalah apakah probiotik dapat bertahan dalam lingkungan asam dan kaya kolin dari saluran gastrointestinal. Ada sedikit batasan untuk melengkapi dengan suplemen kesehatan lainnya.
Apa yang tidak boleh dikonsumsi dengan probiotik?
Mengonsumsinya dengan rempah-rempah yang dapat membunuh bakteri, seperti bawang merah, jahe, dan bawang putih.
Mengonsumsinya dengan air yang terlalu panas. Suhu air untuk mengonsumsi probiotik tidak boleh melebihi 50 derajat Celcius.
Mengonsumsinya dengan obat-obatan, seperti antibiotik.
Mengonsumsinya dengan zat asam, karena probiotik tidak tahan asam dan akan hancur.
Chen Wenzhao mengingatkan konsumen bahwa banyak orang Taiwan menggunakan banyak rempah-rempah seperti daun bawang, jahe, dan bawang putih dalam makanan mereka. Rempah-rempah ini memiliki beberapa sifat antibakteri. Oleh karena itu, saat mengonsumsi banyak daun bawang, jahe, dan bawang putih, sebaiknya untuk sementara menghindari mengonsumsi probiotik untuk mencegah bakteri "terbunuh secara tidak sengaja."
Berapa lama waktu yang dibutuhkan agar probiotik efektif? Apakah saya perlu mengonsumsinya setiap hari?
Kang Hongming mengatakan bahwa rekomendasi umumnya adalah untuk melengkapi dengan 1 miliar probiotik per hari, tetapi tidak ada batasan yang ditetapkan. Oleh karena itu, asupan yang direkomendasikan didasarkan pada 1 miliar probiotik, dan sepersepuluh hingga sepuluh kali lipat dari jumlah itu adalah wajar. Terlalu sedikit tidak efektif, tetapi asupan yang berlebihan tidak perlu.
Kang Hongming mengatakan bahwa dia secara pribadi percaya bahwa tidak perlu mengonsumsinya setiap hari. Untuk beberapa gejala, mengonsumsi probiotik dapat membantu pemulihan lebih cepat. Probiotik bukanlah obat; mereka hanya produk tambahan.
Siapa yang tidak boleh mengonsumsi probiotik? Apakah ada batasan usia?
Chen Wenzhao menyatakan bahwa probiotik adalah makanan, bukan obat, dan masyarakat umum dapat mengonsumsinya dengan aman. Kang Hongming mengingatkan semua orang bahwa probiotik tidak boleh dikonsumsi dengan antibiotik. Jika Anda sedang mengonsumsi antibiotik untuk penyakit lain, Anda harus menunggu sebentar sebelum mengonsumsi probiotik untuk menghindari antibiotik membunuh bakteri saat mengobati penyakit lain.
Selain itu, beberapa pasien dengan sindrom usus pendek (di mana usus dikurangi menjadi setengah atau dua pertiga) tidak cocok untuk mengonsumsi probiotik. Juga, itu tidak cocok untuk pasien yang sangat tua atau mereka yang memiliki kateter vena sentral, tetapi ini adalah kasus yang jarang terjadi. Chen Wenzhao juga mengingatkan semua orang bahwa beberapa obat tidak boleh dikonsumsi dengan probiotik:
- Obat penyakit Parkinson
- Obat tidur
- Obat antipsikotik
Mengenai batasan usia, Kang Hongming mengatakan bahwa kecuali ada kelompok kekebalan yang sangat rendah, orang tua dan anak-anak dapat menggunakan probiotik pada dosis yang dikurangi. Banyak probiotik juga dapat dikonsumsi oleh bayi, tetapi dosisnya mungkin lebih rendah, dan jenis bakteri yang dipilih mungkin lebih ringan. Ada juga probiotik yang diformulasikan khusus untuk bayi dan anak kecil; produk-produk ini umumnya lebih aman untuk dipertimbangkan.
Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Probiotik
T: Haruskah saya mengonsumsi probiotik di pagi atau malam hari?Probiotik dapat dikonsumsi di pagi atau malam hari.
T: Bisakah saya mengonsumsi probiotik setiap hari?
Kang Hongming percaya bahwa probiotik tidak perlu dikonsumsi setiap hari. Untuk gejala tertentu, mengonsumsi probiotik dapat membantu mempercepat pemulihan.
T: Haruskah probiotik dikonsumsi sebelum atau sesudah makan? Bisakah mereka dikonsumsi saat perut kosong?
Dr. Kang Hongming menyatakan bahwa tidak ada konsensus tentang apakah probiotik harus dikonsumsi sebelum atau sesudah makan. Mereka dapat dikonsumsi saat perut kosong. Namun, Dr. Chen Wenzhao menyarankan bahwa probiotik paling sensitif terhadap asam lambung, jadi mereka dapat dikonsumsi bersamaan dengan makan atau sebelum makan untuk membantu penyerapan.
T: Berapa lama setelah mengonsumsi obat saya dapat mengonsumsi probiotik?
Dr. Chen Wenzhao mengatakan bahwa mengonsumsi obat-obatan biasa umumnya baik-baik saja, dan probiotik dapat dikonsumsi secara normal. Orang tidak perlu terlalu khawatir.
T: Siapa yang tidak boleh mengonsumsi probiotik?
Mereka yang mengonsumsi obat penyakit Parkinson, obat tidur, antipsikotik, atau antibiotik; pasien dengan sindrom usus pendek; pasien dengan kateter vena sentral.
T: Berapa lama waktu yang dibutuhkan agar probiotik efektif?
Ahli bedah gastrointestinal Kuo Yen-liang menyatakan bahwa periode observasi dua bulan direkomendasikan. Jika sembelit tidak membaik setelah dua bulan menggunakan formula probiotik yang sama, itu menunjukkan bahwa konstitusi individu tidak merespons dengan baik terhadap jenis bakteri ini, dan mengganti produk lain dapat dipertimbangkan.
T: Bisakah saya melengkapi probiotik melalui makanan sehari-hari saya?
Chen Wen-chao menyatakan bahwa makanan fermentasi mengandung probiotik, tetapi yang terlalu manis atau terlalu asin harus dikonsumsi dalam jumlah sedang. Misalnya, yogurt terlalu manis dan miso terlalu asin. Sebaiknya konsumsi yogurt atau keju tanpa pemanis sebanyak mungkin untuk mendapatkan manfaat bakteri bermanfaat dalam makanan dengan lebih baik.
Pesan Anda harus antara 20-3.000 karakter!
