2025-11-22
Co to są probiotyki? Jakie są ich korzyści?
Probiotyki to pożyteczne bakterie, które przyczyniają się do zdrowia człowieka. Składają się głównie z bakterii kwasu mlekowego lub mycobacterii, rodzin bakterii, które fermentują laktozę.
Dr Kang Hongming, lekarz rodzinny w klinice Shu-Tian, wyjaśnia, że ludzie mają długą historię kontaktu z probiotykami. Tradycyjnie ludzie używali i spożywali jogurt, co sprawiło, że probiotyki stały się integralną częścią ich życia. Sto lub dwa wieki temu ludzie zaczęli rozumieć mikroorganizmy i dalej badali różne szczepy bakterii w jogurcie, aby określić, które z nich są korzystne dla organizmu ludzkiego.
Tradycyjnie probiotyki, które koncentrują się na zdrowiu przewodu pokarmowego, kojarzone są z ideą, że dobre i złe bakterie konkurują o miejsce w jelitach. Dlatego zwiększenie liczby probiotyków zmniejsza liczbę bakterii chorobotwórczych, a utrzymanie równowagi w mikrobiocie jelitowej jest niezbędne dla dobrego zdrowia.
Jakie są korzyści z probiotyków? Probiotyki mogą regulować następujące problemy:
Kang Hongming stwierdził, że w przeszłości, w społeczeństwach wiejskich, dzieci dorastały na wsi, bawiły się na polach, a zatem miały mniej alergii ze względu na różnorodne narażenie środowiskowe. Probiotyki zostały później zastosowane w przewodzie pokarmowym, stymulując układ odpornościowy, a tym samym wywierając działanie regulacyjne. Dlatego niektóre probiotyki, specjalnie sprzedawane jako funkcjonalne, mogą pomóc w poprawie alergii.
Ponadto niektóre probiotyki są sprzedawane jako "szczęśliwe probiotyki". Kang Hongming wyjaśnił, że ponieważ mózg i jelita są ze sobą połączone, jedna z teorii sugeruje, że jelita są drugim mózgiem ciała, z wieloma neuronami rozmieszczonymi w przewodzie pokarmowym. Jeśli przewód pokarmowy jest stymulowany przez probiotyki, wydziela serotoninę, sprawiając, że ludzie czują się zrelaksowani i szczęśliwi. Inna teoria sugeruje, że poprzez stosowanie probiotyków w przewodzie pokarmowym pomaga to zwiększyć neuroprzekaźniki poprawiające nastrój, a tym samym potencjalnie pomaga w leczeniu depresji.
Kang Hongming podkreślił, że probiotyki to żywność, a ich funkcją jest pomoc w poprawie, a nie leczenie. Na przykład niektóre probiotyki twierdzą, że pomagają w zasypianiu i mogą w tym pomóc, ale jest wiele aspektów do rozważenia, jeśli chodzi o problemy ze snem, i nie można ich rozwiązać po prostu spożywając probiotyki.
Kiedy brać probiotyki? Ile razy dziennie?
Dr Chen Wen-chao, gastroenterolog w Szpitalu Uniwersyteckim Medycznym w Tajpej, sugeruje przyjmowanie ich 30 minut przed posiłkami lub z posiłkami, aby zneutralizować kwas żołądkowy i pomóc w wchłanianiu probiotyków.
Dr Kang Hong-ming zwraca uwagę, że częstotliwość przyjmowania probiotyków zależy od liczby bakterii. Wyższa liczba bakterii i więcej żywych bakterii oznacza, że wystarczy raz dziennie. Nie chodzi o to, ile razy dziennie, ale o ilość spożytych bakterii. Ogólnie zaleca się suplementację 1 miliardem probiotyków dziennie, a od jednej dziesiątej do dziesięciu razy więcej jest uważane za rozsądne.
Jak przyjmować probiotyki, aby uzyskać maksymalną skuteczność?
Probiotyki należy popijać wodą, a temperatura wody nie powinna przekraczać 50 stopni Celsjusza.
Przyjmowanie ich 30 minut przed posiłkami lub z posiłkami pomaga jelitom wchłaniać probiotyki.
Dr Chen Wenzhao stwierdził, że probiotyki należy popijać wodą; temperatury wody powyżej 50 stopni Celsjusza sprawią, że będą nieskuteczne. Należy unikać gorącej wody, ponieważ zabije ona bakterie. Ponadto probiotyki są najbardziej podatne na działanie kwasu żołądkowego. Dlatego podczas spożywania probiotyków kluczowe jest rozważenie, jak zapewnić ich przeżycie. Idealny czas to 30 minut przed posiłkami, aby zneutralizować kwas żołądkowy. Można je przyjmować z posiłkami lub przed jedzeniem, aby wspomóc wchłanianie.
Dr Kang Hongming dalej wyjaśnił, że probiotyki muszą być odporne na kwas żołądkowy i żółć. Jeśli zostaną zniszczone przez silny kwas żółciowy po spożyciu, tracą swoją skuteczność. Dlatego główni producenci probiotyków opracowują poziom tolerancji swoich probiotyków na kwas i zasady, aby zapewnić, że szczepy nie zostaną zniszczone przez kwas żołądkowy i żółć i mogą pomyślnie dotrzeć do jelit. Konsumentom zaleca się zwracanie szczególnej uwagi przy wyborze probiotyków i wybieranie renomowanych producentów, którzy dostarczają lepsze szczepy.
Kang Hong Ming stwierdził, że dostępne są teraz funkcjonalne probiotyki, znane również jako spersonalizowane probiotyki. Niektórzy producenci najpierw przeprowadzają testy parowania na osobach. Po pobraniu krwi dopasowują surowicę do kilku szczepów, aby sprawdzić, czy krew osoby badanej reaguje silniej na określone szczepy, osiągając w ten sposób lepszy efekt regulacji odporności. Ta metoda parowania pozwala na spersonalizowane stosowanie probiotyków w celu uzyskania bardziej znaczącego efektu wspomagającego poprawę.
Czy probiotyki można przyjmować z innymi suplementami diety?
Czy probiotyki można przyjmować z enzymami? Odpowiedź lekarza: Tak.
Czy probiotyki można przyjmować z witaminą C? Odpowiedź lekarza: Tak.
Czy probiotyki można przyjmować z witaminami z grupy B? Odpowiedź lekarza: Tak.
Kang Hongming stwierdza, że istnieje niewiele ograniczeń dotyczących suplementacji probiotykami z innymi suplementami diety. Największym ograniczeniem jest to, czy probiotyki mogą wytrzymać kwaśne i bogate w cholinę środowisko przewodu pokarmowego. Istnieje niewiele ograniczeń dotyczących suplementacji z innymi suplementami diety.
Czego nie należy przyjmować z probiotykami?
Przyjmowanie ich z przyprawami, które mogą zabijać bakterie, takimi jak cebula, imbir i czosnek.
Przyjmowanie ich z wodą, która jest zbyt gorąca. Temperatura wody do przyjmowania probiotyków nie powinna przekraczać 50 stopni Celsjusza.
Przyjmowanie ich z lekami, takimi jak antybiotyki.
Przyjmowanie ich z kwaśnymi substancjami, ponieważ probiotyki nie są odporne na kwasy i zostaną zniszczone.
Chen Wenzhao przypomina konsumentom, że wielu Tajwańczyków używa w swojej diecie dużej ilości przypraw, takich jak szczypiorek, imbir i czosnek. Przyprawy te mają pewne właściwości antybakteryjne. Dlatego podczas spożywania dużej ilości szczypiorku, imbiru i czosnku najlepiej tymczasowo unikać przyjmowania probiotyków, aby zapobiec "przypadkowemu zabiciu" bakterii.
Jak długo trzeba czekać na efekty probiotyków? Czy muszę je brać codziennie?
Kang Hongming mówi, że ogólne zalecenie to suplementacja 1 miliardem probiotyków dziennie, ale nie ma ustalonego limitu. Dlatego zalecana dawka opiera się na 1 miliardzie probiotyków, a od jednej dziesiątej do dziesięciu razy więcej jest rozsądne. Zbyt mało jest nieskuteczne, ale nadmierne spożycie jest niepotrzebne.
Kang Hongming mówi, że osobiście uważa, że nie trzeba ich brać codziennie. W przypadku niektórych objawów przyjmowanie probiotyków może pomóc w szybszym powrocie do zdrowia. Probiotyki nie są lekami; są tylko produktami uzupełniającymi.
Kto nie powinien brać probiotyków? Czy istnieją ograniczenia wiekowe?
Chen Wenzhao stwierdza, że probiotyki to żywność, a nie leki, i ogół społeczeństwa może je bezpiecznie przyjmować. Kang Hongming przypomina wszystkim, że probiotyków nie należy przyjmować z antybiotykami. Jeśli przyjmujesz antybiotyki z powodu innych chorób, powinieneś odczekać chwilę przed przyjęciem probiotyków, aby uniknąć zabicia bakterii przez antybiotyki podczas leczenia innych chorób.
Ponadto niektórzy pacjenci z zespołem krótkiego jelita (gdzie jelita są zredukowane do połowy lub dwóch trzecich) nie nadają się do przyjmowania probiotyków. Ponadto nie jest to odpowiednie dla bardzo starych pacjentów lub osób z cewnikami centralnymi, ale są to rzadkie przypadki. Chen Wenzhao przypomina również wszystkim, że kilku leków nie należy przyjmować z probiotykami:
Jeśli chodzi o ograniczenia wiekowe, Kang Hongming mówi, że chyba że istnieją szczególnie niskie grupy odporności, osoby starsze i dzieci mogą stosować probiotyki w zmniejszonych dawkach. Wiele probiotyków może być również przyjmowanych przez niemowlęta, ale dawka może być niższa, a wybrane szczepy mogą być łagodniejsze. Istnieją również probiotyki specjalnie opracowane dla niemowląt i małych dzieci; produkty te są ogólnie bezpieczniejsze do rozważenia.
Często zadawane pytania dotyczące probiotyków
P: Czy powinienem brać probiotyki rano czy w nocy?Probiotyki można przyjmować rano lub w nocy.
P: Czy mogę brać probiotyki codziennie?
Kang Hongming uważa, że probiotyków nie trzeba brać codziennie. W przypadku niektórych objawów przyjmowanie probiotyków może pomóc w przyspieszeniu powrotu do zdrowia.
P: Czy probiotyki należy przyjmować przed czy po posiłkach? Czy można je brać na pusty żołądek?
Dr Kang Hongming stwierdza, że nie ma konsensusu co do tego, czy probiotyki należy przyjmować przed czy po posiłkach. Można je brać na pusty żołądek. Jednak dr Chen Wenzhao sugeruje, że probiotyki są najbardziej wrażliwe na kwas żołądkowy, więc można je przyjmować z posiłkami lub przed posiłkami, aby wspomóc wchłanianie.
P: Jak długo po zażyciu leków mogę brać probiotyki?
Dr Chen Wenzhao mówi, że przyjmowanie regularnych leków jest generalnie w porządku, a probiotyki można przyjmować normalnie. Ludzie nie muszą się zbytnio martwić.
P: Kto nie powinien brać probiotyków?
Osoby przyjmujące leki na chorobę Parkinsona, tabletki nasenne, leki przeciwpsychotyczne lub antybiotyki; pacjenci z zespołem krótkiego jelita; pacjenci z cewnikami centralnymi.
P: Jak długo trzeba czekać na efekty probiotyków?
Chirurg przewodu pokarmowego Kuo Yen-liang stwierdził, że zalecany jest dwumiesięczny okres obserwacji. Jeśli zaparcia nie ustępują po dwóch miesiącach stosowania tej samej formuły probiotycznej, oznacza to, że konstytucja osoby nie reaguje dobrze na ten szczep bakterii i można rozważyć zmianę na inny produkt.
P: Czy mogę uzupełniać probiotyki poprzez codzienną dietę?
Chen Wen-chao stwierdził, że sfermentowana żywność zawiera probiotyki, ale te, które są zbyt słodkie lub zbyt słone, powinny być spożywane z umiarem. Na przykład jogurt jest zbyt słodki, a miso zbyt słone. Najlepiej spożywać niesłodzony jogurt lub ser w jak największej ilości, aby lepiej uzyskać korzyści z pożytecznych bakterii w żywności.
