2025-11-22
प्रोबायोटिक्स क्या हैं? उनके लाभ क्या हैं?
प्रोबायोटिक्स लाभकारी बैक्टीरिया हैं जो मानव स्वास्थ्य में योगदान करते हैं। ये मुख्य रूप से लैक्टोबैसिली या माइकोबैक्टीरिया से बने होते हैं, जो बैक्टीरिया के ऐसे परिवार हैं जो लैक्टोज को किण्वित करते हैं।
शु-टियन क्लिनिक के पारिवारिक चिकित्सक डॉ. कांग होंगमिंग बताते हैं कि मनुष्यों का प्रोबायोटिक्स के साथ लंबा इतिहास रहा है। परंपरागत रूप से, मनुष्यों ने दही का उपयोग और उपभोग किया है, जिससे प्रोबायोटिक्स उनके जीवन का एक अभिन्न अंग बन गए हैं। एक या दो सदी पहले, लोगों ने सूक्ष्मजीवों को समझना शुरू किया और यह निर्धारित करने के लिए दही में बैक्टीरिया के विभिन्न उपभेदों का और पता लगाया कि कौन से मानव शरीर के लिए फायदेमंद थे।
परंपरागत रूप से, प्रोबायोटिक्स, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्वास्थ्य पर ध्यान केंद्रित करते हैं, इस विचार से जुड़े हैं कि अच्छी और बुरी बैक्टीरिया आंत में जगह के लिए प्रतिस्पर्धा करते हैं। इसलिए, प्रोबायोटिक्स की संख्या बढ़ाने से रोगजनक बैक्टीरिया की संख्या कम हो जाती है, और अच्छे स्वास्थ्य के लिए आंत माइक्रोबायोटा में संतुलन बनाए रखना आवश्यक है।
प्रोबायोटिक्स के लाभ क्या हैं? प्रोबायोटिक्स निम्नलिखित समस्याओं को विनियमित कर सकते हैं:
कांग होंगमिंग ने कहा कि अतीत में, ग्रामीण समाजों में, बच्चे ग्रामीण इलाकों में बड़े हुए, खेतों में खेलते थे, और इसलिए उनके विविध पर्यावरणीय जोखिम के कारण उन्हें कम एलर्जी होती थी। प्रोबायोटिक्स को बाद में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट पर लागू किया गया, जिससे प्रतिरक्षा प्रणाली उत्तेजित हुई और इस प्रकार एक नियामक प्रभाव पड़ा। इसलिए, कुछ प्रोबायोटिक्स विशेष रूप से कार्यात्मक के रूप में विपणन किए जाते हैं जो एलर्जी में सुधार करने में मदद कर सकते हैं।
इसके अतिरिक्त, कुछ प्रोबायोटिक्स को "खुश प्रोबायोटिक्स" के रूप में विपणन किया जाता है। कांग होंगमिंग ने समझाया कि मस्तिष्क और आंत आपस में जुड़े होने के कारण, एक सिद्धांत से पता चलता है कि आंत शरीर का दूसरा मस्तिष्क है, जिसमें गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में कई न्यूरॉन्स वितरित होते हैं। यदि गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को प्रोबायोटिक्स द्वारा उत्तेजित किया जाता है, तो यह सेरोटोनिन स्रावित करता है, जिससे लोगों को आराम और खुशी महसूस होती है। एक अन्य सिद्धांत से पता चलता है कि गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में प्रोबायोटिक्स के उपयोग के माध्यम से, यह मूड-बढ़ाने वाले न्यूरोट्रांसमीटर को बढ़ाने में मदद करता है, जिससे संभावित रूप से अवसाद के प्रबंधन में सहायता मिलती है।
कांग होंगमिंग ने इस बात पर जोर दिया कि प्रोबायोटिक्स भोजन हैं, और उनका कार्य सुधार में सहायता करना है, इलाज करना नहीं। उदाहरण के लिए, कुछ प्रोबायोटिक्स नींद में मदद करने का दावा करते हैं, और वे सहायता करने में सक्षम हो सकते हैं, लेकिन खराब नींद की बात आने पर विचार करने के लिए कई पहलू हैं, और इसे केवल प्रोबायोटिक्स का सेवन करके हल नहीं किया जा सकता है।
प्रोबायोटिक्स कब लें? दिन में कितनी बार?
ताइपे मेडिकल यूनिवर्सिटी अस्पताल के गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. चेन वेन-चाओ, भोजन से 30 मिनट पहले या भोजन के साथ लेने का सुझाव देते हैं ताकि पेट के एसिड को बेअसर किया जा सके और प्रोबायोटिक अवशोषण में सहायता मिल सके।
डॉ. कांग होंग-मिंग बताते हैं कि प्रोबायोटिक सेवन की आवृत्ति बैक्टीरिया की गिनती पर निर्भर करती है। उच्च बैक्टीरिया की गिनती और अधिक जीवित बैक्टीरिया का मतलब है कि दिन में एक बार पर्याप्त है। यह दिन में कितनी बार लेने के बारे में नहीं है, बल्कि बैक्टीरिया की मात्रा के सेवन के बारे में है। आम तौर पर, प्रति दिन 1 बिलियन प्रोबायोटिक्स के साथ पूरक करने की सिफारिश की जाती है, और उस मात्रा का दसवां हिस्सा से दस गुना तक उचित माना जाता है।
अधिकतम प्रभावशीलता के लिए प्रोबायोटिक्स कैसे लें?
प्रोबायोटिक्स को पानी के साथ लेना चाहिए, और पानी का तापमान 50 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए।
उन्हें भोजन से 30 मिनट पहले या भोजन के साथ लेने से आंतों को प्रोबायोटिक्स को अवशोषित करने में मदद मिलती है।
डॉ. चेन वेनझाओ ने कहा कि प्रोबायोटिक्स को पानी के साथ लेना चाहिए; 50 डिग्री सेल्सियस से ऊपर का पानी का तापमान उन्हें अप्रभावी बना देगा। गर्म पानी से बचना चाहिए क्योंकि यह बैक्टीरिया को मार देगा। इसके अलावा, प्रोबायोटिक्स पेट के एसिड के प्रति सबसे अधिक संवेदनशील होते हैं। इसलिए, प्रोबायोटिक्स का सेवन करते समय, यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि उनके जीवित रहने को कैसे सुनिश्चित किया जाए। आदर्श समय भोजन से 30 मिनट पहले होता है ताकि पेट के एसिड को बेअसर किया जा सके। उन्हें भोजन के साथ या खाने से पहले अवशोषण में सहायता के लिए लिया जा सकता है।
डॉ. कांग होंगमिंग ने आगे समझाया कि प्रोबायोटिक्स को पेट के एसिड और पित्त का प्रतिरोध करने में सक्षम होना चाहिए। यदि सेवन के बाद पित्त के मजबूत एसिड से वे नष्ट हो जाते हैं, तो वे अपनी प्रभावशीलता खो देते हैं। इसलिए, प्रमुख प्रोबायोटिक निर्माता अपने प्रोबायोटिक्स के एसिड और क्षार सहिष्णुता स्तर को विकसित करते हैं ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि उपभेदों को पेट के एसिड और पित्त से नष्ट न किया जाए और वे सफलतापूर्वक आंत तक पहुंच सकें। उपभोक्ताओं को प्रोबायोटिक्स चुनते समय विशेष ध्यान देने और बेहतर उपभेदों प्रदान करने वाले प्रतिष्ठित निर्माताओं को चुनने की सलाह दी जाती है।
कांग होंग मिंग ने कहा कि कार्यात्मक प्रोबायोटिक्स, जिन्हें व्यक्तिगत प्रोबायोटिक्स के रूप में भी जाना जाता है, अब उपलब्ध हैं। कुछ निर्माता पहले व्यक्तियों पर युग्मन परीक्षण करेंगे। रक्त निकालने के बाद, वे सीरम को कई उपभेदों के साथ मिलाएंगे ताकि यह देखा जा सके कि परीक्षण विषय का रक्त विशिष्ट उपभेदों के प्रति अधिक दृढ़ता से प्रतिक्रिया करता है या नहीं, जिससे बेहतर प्रतिरक्षा-विनियमन प्रभाव प्राप्त होता है। यह युग्मन विधि प्रोबायोटिक्स के व्यक्तिगत उपयोग की अनुमति देती है ताकि अधिक महत्वपूर्ण सहायक सुधार प्रभाव प्राप्त किया जा सके।
क्या प्रोबायोटिक्स को अन्य स्वास्थ्य पूरक के साथ लिया जा सकता है?
क्या प्रोबायोटिक्स को एंजाइम के साथ लिया जा सकता है? डॉक्टर का जवाब: हाँ।
क्या प्रोबायोटिक्स को विटामिन सी के साथ लिया जा सकता है? डॉक्टर का जवाब: हाँ।
क्या प्रोबायोटिक्स को बी विटामिन के साथ लिया जा सकता है? डॉक्टर का जवाब: हाँ।
कांग होंगमिंग का कहना है कि अन्य स्वास्थ्य पूरक के साथ प्रोबायोटिक्स की खुराक पर कुछ ही प्रतिबंध हैं। सबसे बड़ी सीमा यह है कि क्या प्रोबायोटिक्स गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के अम्लीय और कोलीन-समृद्ध वातावरण का सामना कर सकते हैं। अन्य स्वास्थ्य पूरक के साथ पूरक करने पर कुछ ही प्रतिबंध हैं।
प्रोबायोटिक्स के साथ क्या नहीं लेना चाहिए?
उन्हें ऐसे मसालों के साथ लेना जो बैक्टीरिया को मार सकते हैं, जैसे प्याज, अदरक और लहसुन।
उन्हें बहुत गर्म पानी के साथ लेना। प्रोबायोटिक्स लेने के लिए पानी का तापमान 50 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए।
उन्हें दवाओं के साथ लेना, जैसे एंटीबायोटिक्स।
उन्हें अम्लीय पदार्थों के साथ लेना, क्योंकि प्रोबायोटिक्स एसिड प्रतिरोधी नहीं हैं और नष्ट हो जाएंगे।
चेन वेनझाओ उपभोक्ताओं को याद दिलाते हैं कि कई ताइवानी लोग अपने आहार में बहुत सारे मसाले जैसे कि स्कैलियन, अदरक और लहसुन का उपयोग करते हैं। इन मसालों में कुछ जीवाणुरोधी गुण होते हैं। इसलिए, बहुत सारे स्कैलियन, अदरक और लहसुन का सेवन करते समय, बैक्टीरिया को "अनजाने में मारे जाने" से रोकने के लिए प्रोबायोटिक्स लेने से अस्थायी रूप से बचना सबसे अच्छा है।
प्रोबायोटिक्स को प्रभावी होने में कितना समय लगता है? क्या मुझे उन्हें हर दिन लेने की आवश्यकता है?
कांग होंगमिंग कहते हैं कि सामान्य सिफारिश प्रति दिन 1 बिलियन प्रोबायोटिक्स के साथ पूरक करना है, लेकिन कोई निर्धारित सीमा नहीं है। इसलिए, अनुशंसित सेवन 1 बिलियन प्रोबायोटिक्स पर आधारित है, और उस मात्रा का दसवां हिस्सा से दस गुना तक उचित है। बहुत कम अप्रभावी है, लेकिन अत्यधिक सेवन अनावश्यक है।
कांग होंगमिंग कहते हैं कि वह व्यक्तिगत रूप से मानते हैं कि उन्हें हर दिन लेने की आवश्यकता नहीं है। कुछ लक्षणों के लिए, प्रोबायोटिक्स लेने से तेजी से ठीक होने में मदद मिल सकती है। प्रोबायोटिक्स दवाएं नहीं हैं; वे केवल पूरक उत्पाद हैं।
किसे प्रोबायोटिक्स नहीं लेने चाहिए? क्या कोई आयु प्रतिबंध हैं?
चेन वेनझाओ कहते हैं कि प्रोबायोटिक्स भोजन हैं, दवा नहीं, और आम जनता उन्हें सुरक्षित रूप से ले सकती है। कांग होंगमिंग सभी को याद दिलाते हैं कि प्रोबायोटिक्स को एंटीबायोटिक्स के साथ नहीं लेना चाहिए। यदि आप अन्य बीमारियों के लिए एंटीबायोटिक्स ले रहे हैं, तो आपको प्रोबायोटिक्स लेने से पहले थोड़ी देर इंतजार करना चाहिए ताकि एंटीबायोटिक्स को अन्य बीमारियों के इलाज के दौरान बैक्टीरिया को मारने से रोका जा सके।
इसके अतिरिक्त, कुछ ऐसे रोगी जिन्हें शॉर्ट बाउल सिंड्रोम है (जहां आंतों को आधा या दो-तिहाई तक कम कर दिया जाता है) प्रोबायोटिक्स लेने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। इसके अलावा, यह बहुत बूढ़े रोगियों या केंद्रीय शिरापरक कैथेटर वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है, लेकिन ये दुर्लभ मामले हैं। चेन वेनझाओ सभी को याद दिलाते हैं कि कई दवाएं प्रोबायोटिक्स के साथ नहीं लेनी चाहिए:
आयु प्रतिबंधों के संबंध में, कांग होंगमिंग कहते हैं कि जब तक विशेष रूप से कम प्रतिरक्षा समूह न हों, बुजुर्ग और बच्चे कम खुराक पर प्रोबायोटिक्स का उपयोग कर सकते हैं। कई प्रोबायोटिक्स शिशुओं द्वारा भी लिए जा सकते हैं, लेकिन खुराक कम हो सकती है, और चुने गए उपभेद हल्के हो सकते हैं। शिशुओं और छोटे बच्चों के लिए विशेष रूप से तैयार किए गए प्रोबायोटिक्स भी हैं; इन उत्पादों पर विचार करना आम तौर पर सुरक्षित है।
प्रोबायोटिक्स के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
प्र: क्या मुझे सुबह या रात को प्रोबायोटिक्स लेने चाहिए?प्रोबायोटिक्स को सुबह या रात में लिया जा सकता है।
प्र: क्या मैं हर दिन प्रोबायोटिक्स ले सकता हूँ?
कांग होंगमिंग का मानना है कि प्रोबायोटिक्स को हर दिन लेने की आवश्यकता नहीं है। कुछ लक्षणों के लिए, प्रोबायोटिक्स लेने से रिकवरी में तेजी आ सकती है।
प्र: क्या प्रोबायोटिक्स को भोजन से पहले या बाद में लेना चाहिए? क्या उन्हें खाली पेट लिया जा सकता है?
डॉ. कांग होंगमिंग कहते हैं कि इस पर कोई सहमति नहीं है कि प्रोबायोटिक्स को भोजन से पहले या बाद में लेना चाहिए या नहीं। उन्हें खाली पेट लिया जा सकता है। हालांकि, डॉ. चेन वेनझाओ सुझाव देते हैं कि प्रोबायोटिक्स पेट के एसिड के प्रति सबसे अधिक संवेदनशील होते हैं, इसलिए उन्हें अवशोषण में सहायता के लिए भोजन के साथ या भोजन से पहले लिया जा सकता है।
प्र: दवा लेने के कितने समय बाद मैं प्रोबायोटिक्स ले सकता हूँ?
डॉ. चेन वेनझाओ कहते हैं कि नियमित दवाएं लेना आम तौर पर ठीक है, और प्रोबायोटिक्स को सामान्य रूप से लिया जा सकता है। लोगों को ज्यादा चिंता करने की जरूरत नहीं है।
प्र: किसे प्रोबायोटिक्स नहीं लेने चाहिए?
पार्किंसंस रोग की दवा, नींद की गोलियां, एंटीसाइकोटिक्स, या एंटीबायोटिक्स लेने वाले; शॉर्ट बाउल सिंड्रोम वाले रोगी; केंद्रीय शिरापरक कैथेटर वाले रोगी।
प्र: प्रोबायोटिक्स को प्रभावी होने में कितना समय लगता है?
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सर्जन कुओ येन-लियांग ने कहा कि दो महीने की अवलोकन अवधि की सिफारिश की जाती है। यदि एक ही प्रोबायोटिक फॉर्मूला का उपयोग करने के दो महीने बाद कब्ज में सुधार नहीं होता है, तो यह दर्शाता है कि व्यक्ति का संविधान बैक्टीरिया के इस तनाव पर अच्छी प्रतिक्रिया नहीं दे रहा है, और दूसरे उत्पाद पर स्विच करने पर विचार किया जा सकता है।
प्र: क्या मैं अपने दैनिक आहार के माध्यम से प्रोबायोटिक्स की खुराक ले सकता हूँ?
चेन वेन-चाओ ने कहा कि किण्वित खाद्य पदार्थों में प्रोबायोटिक्स होते हैं, लेकिन जिन्हें बहुत मीठा या बहुत नमकीन बनाया जाता है, उनका सेवन संयम से किया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, दही बहुत मीठा होता है और मिसो बहुत नमकीन होता है। भोजन में लाभकारी बैक्टीरिया के लाभों को बेहतर ढंग से प्राप्त करने के लिए जितना संभव हो उतना बिना चीनी वाला दही या पनीर का सेवन करना सबसे अच्छा है।
